昨天看到家裡有一些地瓜,心裡頭突然想起了夜市的【地瓜球】!

整個嘴饞了起來 哈哈哈哈

於是乎~~~~當然就開始動手做啦XD

材料準備了1.熟地瓜450g    2.木薯粉225g     3.砂糖40g

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首先把地瓜放到電鍋裡蒸熟,趁還熱熱的時候跟砂糖混合拌勻,壓成泥狀

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之後再把木薯粉加到地瓜泥中,熟成糰狀,搓成長長一條切小塊揉圓圓的

人家說木薯粉多一點做起來的地瓜球越QQ唷~~~^O^

但是也不能加太多粉啦~~到時候地瓜團太乾不好搓了

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接下來就放油鍋炸啦!!

用小火慢慢的炸地瓜球,等她有點膨膨的浮起來,在翻動它

不然會黏在鍋底燒焦了XD 

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然後炸一會兒後,再用鍋鏟或是漏勺按壓地瓜球讓它膨脹變大

我就一直壓讓它變得好大顆XD 真好玩~~~

等地瓜球差不多大的時候就轉中大火把油逼出來!

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把地瓜球撈起來瀝乾,每一顆看起來酥酥脆脆的好好吃>W<

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吃起來的味道真的跟外面賣的一模一樣啦XDDD

超佩服我們的 哈哈哈哈,我媽都說可以去外面賣了 顆顆

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 嘿嘿~~盛盤起來真是美呆了! 看起來超可口的>o<

我還特地用玻璃盤裝起來,實在是太好吃啦!!!!

 

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