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達人Hungry Bear最愛店內的「黑松露炒蛋多士」，分量十足的炒蛋鋪在外酥內軟的厚吐司，上面再布滿香氣濃郁的黑松露，她說，蛋炒得滑嫩，自己在家做不來。 Hungry Bear還推薦必吃的「常餐」，包含叉燒意粉、火腿炒蛋、牛油多士及咖啡或奶茶，一份港幣34元，是店內的人氣商品。

 菜單還有不少創新口味，主打的「校長多士」即是被稱為「譚校長」的港星譚詠麟所設計。黑松露加上滿滿起士，放在較薄的吐司上焗烤，口感酥脆，吃得到起士鹹香及松露香氣，慢慢咀嚼，香味更濃。

【哪裡吃？】

華星冰室共有三家分店，詳洽官網

http://www.chrislycafe.com/

套餐一份港幣30至34元（1港幣約等於台幣3.8元）

Sharon偏愛的「韭菜煎餃」，外皮煎至金黃香酥，一口咬下吃得到澎派肉汁，煎的方式讓韭菜香甜味突出。老闆火侯控制得宜，餃子不油不膩、也不會過於乾 焦。另一道「雲耳椰菜湯餃」，淡白色的湯頭大有玄機，店家用新鮮葛菜、生魚和豬骨來煲湯，滋味清甜濃郁；老闆強調湯底純天然。雲耳椰菜餃則加入爽脆木耳和 高麗菜，比起韭菜餃味道相對清淡，但與甘甜的野葛菜生魚豬骨湯底搭配，恰到好處。

【哪裡吃？】

太子荔枝角道88號鑽發樓地鋪

+852-2309-7308

周一至周六11:00-01:00，周日公休

韭菜肉餃大份(10顆)港幣31元、雲耳椰菜肉餃大份港幣32元、白菜肉餃大份港幣32元

樂園
雪菜肉絲炒米

●樂園店門口掛著「勝過鮑參肚翅」的匾額，是香港美食家蔡瀾所贈送。 記者蔡佩蓉／攝影

達人西打哥說，這家樂園他每周必造訪一次，幾乎每次都會點上一盤「雪菜肉絲炒米」，店家用的是自己醃製的雪菜，沒有多餘的酸澀味，反而鹹鮮十足；米粉炒得不油不膩，絲絲分明很好入口。

另一道「炸豬扒」口感香酥脆嫩，肉也醃得入味，上頭還看得到點點青蔥，更添香氣。特有的「奶茶紅豆冰」茶香甘醇，紅豆大顆鬆軟，兩者混搭意外和諧。西打哥說，樂園的每道菜都會加入一點小驚喜，為傳統茶餐廳風味注入新意，看得出店家的用心。

【哪裡吃？】

九龍城衙前圍道100號(九龍城市政大廈3樓熟食中心CF6)

+852-2382-3367

周一至周五07:30-16:00，周六及假日07:30-14:30，周日公休

每人均消港幣約40元