周末的午茶 水果卡士達派

MIMI:一道非常簡單的派甜點來囉~看起來好好吃!我在想如果家裡有草莓果醬或是藍莓果醬的,直接用起酥皮包起來或是放在上面應該也都可以吃

各!位!觀!眾,周末的下午茶甜點,已經幫您挑選好了,就是水果卡士達派 !

兼具美味與營養,家中如果有不愛吃水果的小捧油,不妨做這道試試呦!光看做法就好療癒。

場地提供:IKEA House

水果卡士達派

◎材料

起酥皮

奇異果

蛋1顆

卡士達醬

牛奶 250ml

香草莢 半條(可用香草精替代)

蛋黃 3顆

砂糖 40g(此次食譜糖量微甜)

低筋麵粉 13g

玉米粉 13g

◎作法

1.3顆蛋+砂糖攪拌均勻

2.牛奶+香草精 中小火煮沸

3.低筋麵粉+玉米粉 過篩 和 蛋黃糊一起拌勻

4.牛奶慢慢倒入蛋黃糊 直到混合均勻

5.放回鍋上小火加熱,記得快速攪拌

6.攪拌至濃稠糊狀

7.奇異果切片

8.起酥皮切小片

9.中間塗上卡士達醬

10.鋪上奇異果片

11.方形邊緣塗上蛋液

12.放入烤箱烤至酥皮隆起即可

=●水果卡士達派 做法影片教學點這裡●=

Ms.史黛兒/提供

<本文轉貼自 UDN新聞網http://udn.com/news/story/9883/1736088-%E6%89%8B%E6%AE%98%E6%95%99%E5%AE%A4%EF%BC%8F%E5%91%A8%E6%9C%AB%E7%9A%84%E5%8D%88%E8%8C%B6-%E6%B0%B4%E6%9E%9C%E5%8D%A1%E5%A3%AB%E9%81%94%E6%B4%BE>

 

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