日本第一迴轉壽司品牌「壽司郎」來台！130種超高cp值料理 怎麼點都不心疼

聽說已經訂不到位了，今年夏天目標就鎖定這一間壽司！

壽司郎

 

夏天「檨仔」上市 一圖秒懂台灣五大常見芒果

台南區農改場用一張圖，教民眾分辨五大常見芒果。圖／台南區農改場提供

台南區農改場表示，盛產於夏季的「芒果」季節將揭開序幕！芒果俗稱「檨仔」，在台灣栽培面積可達1萬6050公頃，台南地區即佔4成半（7147公頃），黃金產期就在這盛夏時分，但在品嘗芒果美味同時，很多人對「檨仔」家族認識不多？台南區農業改良場用圖片對照介紹五大常見芒果，吃芒果也增長常識。

土芒果：

最早來台灣的芒果，荷蘭人在臺期間引進，馴化多年後適應本土氣候，同時也是產期最早的芒果，早生品種在4月即可採收，盛產期5至7月，果皮黃綠色，果實雖小且纖維粗，酸甜有味香氣濃郁，是許多人兒時記憶中的味道。

愛文：

台灣栽培最多之主力品種，1954年由美國佛羅里達引進，產期5至7月，外皮鮮紅討喜，果實大小中等，果肉香氣濃郁，甜酸適中符合現今消費者的喜好。

凱特：

和愛文同時引進，為晚生品種，產期可延遲至9至10月，故有「九月檨」之稱號，果實外觀黃色，為較大之卵圓型，果肉多汁帶微酸。

金煌：

台灣在地育成之品種，由黃金煌以懷特為母本，凱特為父本雜交育成，果實象牙型且大，外皮黃色，果肉纖維極細嫩，食用起來清香爽口，主要產期6至7月。

端午粽大比拼！南北5大「肉粽」你喜歡哪一粽？

編輯：RURU@ReadyGo

每年端午除了划龍舟、立蛋之外，最有過節氣氛一定是要吃粽子，但你一知道你吃的粽子有南北差異嗎？快跟著ReadyGo一起來看看南北粽的大不同，全台幾家超有人氣的肉粽店也一起推給你！

青菜蘿蔔各有所好，北部粽「熟飯蒸煮」，南部粽「生米水煮」

北部粽特色

內餡類似油飯，會將糯米與配料一起炒過之後，再以褐黃色的竹子外殼包覆後蒸煮，口味會偏重，米粒分明口感佳，但單吃熱量也較高。

南部粽特色

將生糯米與炒好的餡料包入，以較有香氣的乾竹葉做為粽葉，再放入滾水煮熟，味道較清淡，熱量相對比較低，通常搭配特製醬料與花生粉一起食用，最能突顯食材的原味，口感較黏稠、軟爛。

痛風也要吃！這3家餐廳都可以豪邁手抓龍蝦大口吃

近來台灣掀起一陣手抓海鮮大口吃熱潮，除了馬來西亞最潮的手抓海鮮SHELL OUT即將在5月底開幕外，還有誠品行旅的無國界料理餐廳、蝦老爹美食海鮮也都主打豪邁手抓海鮮風格，用另類方式盡情享受海味。

若是開幕期間在店用餐，憑指定小卡可享有9折優惠。圖／摘自SHELL OUT粉絲團

1.手抓海鮮SHELL OUT

馬來西亞最潮的手抓海鮮SHELL OUT餐廳即將進軍台灣市場，並預計在5月25日於ATT 4 FUN開幕。最大特色就是強調使用獨門醬料調味後的海鮮，直接倒出攤在桌上不提供任何餐具，讓客人用手抓來著，最多只提供拆卸螃蟹或龍蝦的工具，完全的DIY透過雙手感受海鮮的溫度，吃起來更是爽快豪邁。

SHELL OUT內部裝潢處處可見海鮮元素。圖／摘自SHELL OUT粉絲團

「499優惠」闖進飯店！早餐Buffet吃到飽，兩人同行只收499元！

位在台北東區的「神旺飯店」為了搶攻吃到飽市場，原本僅供應住客早餐的「伯品廊」推出飯店早餐吃到飽。同時，這也是「伯品廊」首次開放讓一般民眾（非住宿旅客）也能進來享用美食，尤其針對鄰近上班族，將用餐時段設定在上午六點半至八點半，奉上兩人同行的用餐優惠，早鳥小資族們揪個伴，來頓豪華早餐後打卡上班！

▲台味十足的清粥小菜和擔仔麵，早餐樣式豐富。

飯店早餐吃到飽優惠不限平假日，鄰近居民也能來享受愜意的晨間食光，為此開放110公分以下孩童免費用餐，吸引親子族群或是小家庭前往。選擇豐富的精緻自助吧中、西式料理皆齊全，除了有現煮的道地台味擔仔麵、熱粥，沙拉區、各式冷盤及熱食一應具全，而熱騰騰的「夯」番薯也是很受歡迎的人氣早點，喜愛麵包的朋友則能在此享用知名「普諾麵包坊」供應拿手的各式手工麵包等，滿足不同食客的需求。

報綜所稅 留意今年六改變

今年個人綜合所得稅報稅和去年有六個不同。 報系資料照

今年個人綜合所得稅報稅和去年有什麼不同？會計師給答案是：六個不同。

這六個不同是：免稅額調高、課稅級距金額調高、退職所得課稅門檻調高、基本生活費不課稅、增加綜合所得稅聲明事項表、公益出租人每屋每月享1萬元租金收入免稅額度。

經濟日報提供

免費WIFI、插座！熱搜台北20家「不限時」咖啡廳

萬中選一咖啡廳！放鬆身心好所在

除了早餐、早午餐店之外，咖啡廳肯定是大家放假的好去處，點一杯咖啡搭配著美味的甜點，愜意地渡過美好的假日，不但是相當適合與好友相約的地點，假如是一個人的話，在咖啡廳也可以很自在放空，完全命中我心啊！！

今日DailyView網路溫度計透過《KEYPO網路大數據》從2017年3月28日到2018年3月27日間觀察網友在臉書討論、PTT與各新聞媒體、討論區的留言，統整出台北超夯的20間提供免費wifi、插座，甚至不限時的咖啡廳，一趕快筆記下來，假日就要手刀出發！

十九、咖啡實驗室Coffee Lab

一進到咖啡實驗室，就感覺好像回到家一樣溫馨，還有2隻可愛的萌貓駐店，店內空間小而美，最有名的是咖啡，都是以新鮮烘焙做為主打，且店裡還有賣許多種莊園咖啡，進去低消是一杯飲品，咖啡價格偏貴，不過你如果點蛋糕加飲品還能折10元。蛋糕每一片都相當美味可口，店內還不限時間、提供wifi，坐一整個下午都沒問題，而且特別的是，店內的貓咪會常常在你身邊依偎著！

今天早餐吃啥麼？ 吃來吃去還是最愛中式傳統早餐！

期貨MIMI：星期五來點輕鬆的吧～明天就假日囉！大家對於中式早餐的評價如何呢?不過說真的，有時候對中式早餐真的是情有獨鍾呀呀呀～我最喜歡中式早餐店的蛋餅跟燒餅！蛋餅真的是跟一般的西式早餐店的美X美之類的味道完全不一樣！中式早餐的蛋餅就是有種獨特的味道超愛的阿我有吃過阜杭豆漿的燒餅，我覺得還滿有口感的，只不過真的排的太～長～了～想要再吃一次真的好累呀XD

每天早上睜開眼睛最期待的就是早餐了！無論是要實現遠大的夢想還是努力在奮鬥過生活，在這之前，先吃早餐吧！

★太和豆漿

位於板橋民治街上的太和豆漿，是家店齡超過40年的老店，店主人年辣椒醬都 是自家製作，相當花費心思。女兒更突發奇想將老店菜單加入新元素，以花捲饅頭為底豪邁的夾入蔥蛋、豬排、油條等食材，取名為無敵海景饅頭蛋，意外掀起一股熱潮。此外，熱騰騰出爐的燒餅也依舊是這裡讓人念念不忘的好味道。

無敵海景饅頭蛋+花生醬70元／在花捲饅頭內豪邁的放入了蔥蛋、豬排、油條等，再抹上香濃滑順花生醬，一口咬下超滿足。

東京打卡美食台灣吃得到！「LUKE’S LOBSTER」龍蝦堡專門店3月底登台

2009年於紐約曼哈頓東村開設第一家店的「LUKE‘S LOBSTER」，以嚴謹的產銷履歷和水準穩定的海鮮用料，迅速獲得好評。在家鄉緬因州經營新鮮龍蝦生意的創辦人Luke Holden，以相對便宜的價錢購入龍蝦，搭配將龍蝦肉夾入麵包的作法，讓被視為高級食材的龍蝦，在售價上和吃法上有了更接地氣的新面貌。

2009年至今，LUKE‘S LOBSTER在全美共有30 間分店，光是紐約就有14家；2015年在日本時裝集團Baycrew’s Group代理下正式進軍東瀛，位在東京潮流心臟表參道上的LUKE‘S LOBSTER日本1號店，開幕旋即引爆人氣，最誇張的時候甚至曾創下一天賣破一千份龍蝦堡的驚人紀錄，到現在雖然日本已有5間分店，表參道店仍是本地人與海外遊客必朝聖的美食熱點。

藏壽司全球旗艦店7／4開幕　限定柯南扭蛋快來蒐集

記者簡佑庭／台北報導

全球擁有超過400間以上的日本知名連鎖迴轉壽司品牌，即將在7月4日於台北成立業界規模最大的「全球旗艦店」，除了座位數多達235席為全球最多之外，為了歡慶開幕，更推出期間限量的柯南聯名扭蛋，要給消費者滿滿的驚喜。

▲藏壽司全球旗艦店7月4日開幕。（圖／記者簡佑庭攝）

▲下層為迴轉壽司，上層的高速輸送帶則負責單點菜餚的運送。（圖／記者簡佑庭攝）

藏壽司表示，即將於7月4日開幕的台北館前店，比起台北的松江南京店，座位席次多出近六成，為了求效率，藏壽司獨特的平板電腦點餐搭配高速運送帶，不僅可以透過數據分析出最受歡迎的餐點種類及數量，進而優化菜單，取得專利的「鮮度君」更能有限防止空氣中的細菌、灰塵接觸到食物。

中和無名現擀手工蛋餅 隱藏版九層塔口味必吃！

文、圖／葉癮評饗 Leaf Yeh

蛋餅也是個奇妙的東西，到處都有人賣，但除了早餐店這種批來的蛋餅皮之外，各家賣的蛋餅又都不一樣，比方說像是有脆皮蛋餅、麵糊蛋餅、酥皮蛋餅、蔬菜大蛋餅，各有特色，甚至像三重的雙蛋蛋餅，淋醬充滿辨識度。今天介紹這攤『中和員山路無名蛋餅』，則是以手工現擀的餅皮，加上大量的九層塔，口味上又是別開生面！

『中和員山路無名蛋餅』賣的東西很簡單，就是九層塔蛋餅這一樣，而大、小份的區別，就差在一顆蛋跟兩顆蛋。這種傳統的蛋餅攤，就是手擀現做，口感跟早餐蛋那種工廠蛋餅皮就是不一樣。

我相當懷念以往板橋江子翠松柏街4號的蛋餅，但可惜該店已退休歇業多年，某次還跟老闆在FB社團上巧遇，真的好懷念啊啊啊啊！這邊的蛋餅做法跟松柏街4號相當像，主要差在松柏街加蔥，『中和員山路無名蛋餅』則是除了蔥之外還額外添加九層塔。

每天限量義式冰淇淋 新鮮現做排隊打卡人潮不斷

文／MOOK景點家KT醬整理報導  圖片來源／Gelato Kisses

紐約早餐女王司康食譜大解密 三號店落腳新竹

記者簡佑庭／桃園報導

桃園的民眾有福了！紐約早餐女王Sarabeth’s 二號店，明（27）日正式進駐中壢SOGO，除了吃得到招牌的法式吐司之外，創辦人還親自為桃園店設計一到全新甜食「莓果鬆餅」。此外，今日更大方分享家傳食譜「蔓越莓司康」，邀請民眾回家動手做做看！

▲Sarabeth's中壢店限定甜食：莓果鬆餅。（圖／Sarabeth's提供）

引進Sarabeth’s的金田餐飲表示，選擇在中壢SOGO開設分店，除了看好館內有固定且穩定的來客數，中壢區人口密度高，附近住宅生活圈人口逐年成長，而SOGO中壢店也是當地人休閒活動的黃金地段。金田餐飲也透露，三號店目前已在籌備中，預計在2017年第三季開幕，地點就選在太平洋SOGO 新竹店Big City館。

紐約早餐女王Sarabeth’s Taiwan 二號店開幕！機捷A21環北站SOGO/營業時間/好吃嗎/評價
桃園人好幸福！紐約早餐女王　4／27中壢SOGO開幕

記者簡佑庭／綜合報導

繼3月杜拜、4月日本名古屋Sarabeth’s分店紛紛開幕，紐約早餐女王Sarabeth’s Taiwan 二號店，確定4月27日在鄰近機場捷運A21環北站的SOGO桃園中壢店開幕，屆時還推將出專為中壢店研發的新甜食「莓果鬆餅」當作送給中壢店的禮物。

▲Sarabeth's Taiwan中壢店「莓果鬆餅」。（圖／Sarabeth's Taiwan提供）

紐約早餐女王Sarabeth’s二號店開幕當天，創辦人Sarabeth Levine夫婦即將抵台，每一間分店從籌備期到開店，都會經過創辦人親自高標鑑定，認可後才能開始營業。這次創辦人Sarabeth Levine還親自研發一道甜食「莓果鬆餅」，當作送給中壢店的特別禮物。

中壢店「莓果鬆餅」中的草莓醬汁，每日用新鮮草莓手工熬煮，新鮮的草莓有時會過酸或過甜，利用熬煮的工法把草莓的酸味與甜味平衡了，降低了衝突感；將莓果醬汁毫不客氣淋在外表酥脆內柔軟的香草鬆餅上，再搭配特製草莓奶油和鮮奶油一起入口，讓人直呼太幸福！

麵Q肉美湯頭濃！這些拉麵你朝聖過幾家？

文／網路溫度計

就要給你滿滿的大拉麵！

雖然這個冬天不太冷，但說到冬日國人最愛的美食，怎麼可以少了拉麵呢！熱呼呼的湯頭，或濃郁或淡雅，Ｑ彈有勁的麵體配上肥瘦適中的叉燒，一口湯一口麵再一口肉，真是享受！

作為高人氣美食種類，這些年來，也越來越多來自日本的超人氣拉麵店來台灣設店，除了感慨咱們真的很有口福外，也讓人不禁想問，究竟誰才是拉麵的王中之王、霸主之霸主呢？

過去DailyView網路溫度計曾經調查過超人氣拉麵，而今天再度利用《KEYPO大數據關鍵引擎》，透過網路討路聲量高低和網友評價的綜合評比，看看拉麵界的十本柱有沒有甚麼變化！今晚，嘴饞的你，又要吃哪家呢？

No.10 世田谷

東京6大必吃嫩「炸牛排」嘗過一次就難以忘懷！

上野 – 牛かつ あおな

(Photo via 官網)

位在阿美橫町附近的あおな，是韓國人超愛的一間小店，小編在六月份去的時候整間店充斥著韓文對話。あおな在日本總共有5間店，這間在上野的是本店！離上野站只有6~8分鐘的路程，交通蠻方便。搭配的青菜很豐富，飯可以自由選擇紫米或白飯。而醬料方面，有特調的酸甜醬，因此整份吃完並不會覺得有很油膩的感覺。

☛牛かつあおな御徒町本店：東京都台東区上野6-5-7 JUNビル1階

☛餐點價位：1250円~1680円

☛營業時間：週一~週日　11:00~23:00

澀谷 – 牛かつ もと村

紅棗不宜沖泡？吃了這麼多年錯了嗎

俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。

俗話說，“一日吃三棗，一輩子不顯老”。紅棗最突出的特點是維生素含量高。中醫認為，棗能補中益氣、養血生津。 圖／shutterstock

鮮棗維生素含量更豐富；但是它有時令性，不能常買到，而且多吃可能傷害消化功能。乾棗雖然維生素含量下降，但鐵含量升高，而且其營養更易吸收，更適合食療，這裡介紹幾種大棗的食療做法。

1.紅棗泡水，養肝排毒

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。紅棗果皮堅韌不好消化，如果整顆沖泡，很難將其有效成分完全溶出，因此最好將其掰開再沖泡。

還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維生素C。

2.紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛。

如果再放入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

【推薦好吃鯛魚燒-Feeling 18】限量酥皮鯛魚燒！巧克力工坊特地創新 表皮酥脆內餡綿密

記者吳崑榆、潘俐雯／南投

一般甜點「鯛魚燒」嚐起來像是在吃蛋糕，但南投有一間巧克力工坊特地創新，以酥皮包覆紅豆泥或巧克力卡士達醬，製作酥皮鯛魚燒。表皮層層酥脆，內餡綿密、甜而不膩，每日限量200個，吸引老饕嚐鮮。

▲創新鯛魚燒用鐵盤製作。

迅速翻轉鐵盤，算好時間，令人食指大動的鯛魚燒，出爐囉！顧客：「哇！一層一層的耶！」一群年輕人驚呼不斷，眼前的鯛魚燒很獨特，外表淺褐色，帶著焦糖香氣。用刀切開，酥脆聲音不同一般鯛魚燒，嚐起來的滋味，讓人驚豔。

▲鯛魚燒外表淺褐色，用酥皮製成。

吃下一頭牛！不輸牛排超厚燒烤店　頂級和牛超滿足

記者簡佑庭／台北報導

想念烤網上滋滋作響，香氣四溢的燒烤嗎？喜歡燒烤的民眾有福了，現在不僅可以吃到頂級和牛，業者不惜重本厚切2cm的肉片，不輸牛排厚度的等級絕對讓愛肉人士大飽口福，此外，特別設計的「牛一頭」套餐專屬肉盤，大口吃肉時還可一邊品味牛肉不同部位的細膩口感。

位於台北東區仁愛圓環商圈，主打備長炭燒烤神戶種黑毛和牛與日式鍋物的『樂軒和牛專門店』，即將在11月26日正式開幕，猶如店名『和牛專門店』所述，此處燒肉及鍋物皆嚴選澳洲AACO公司，曾獲金牌獎的9+等級神戶種純血黑毛和牛，完整保留了日本和牛的傳統風味與肉質表現。

為了與精選的澳洲神戶種9+和牛匹配，業者使用成本較一般木炭高出十餘倍的備長炭直火燒烤，備長炭無煙耐燒、炭香濃郁，也由於高溫能讓和牛的表層帶有微焦的酥脆，而內層仍柔嫩多汁的最佳狀態。

經過廚藝團隊多次研究，配合牛肉十二種部位的油花與特性，賦予最適合的刀法、調味、烤法、燒烤時間。如：牛排等級的「沙朗」、「菲力」等部位，直接以排餐尺寸上桌，不需錦上添花，薄撒玫瑰鹽、胡椒後，整塊上網火烤至兩面微焦噴香後至石板靜置，厚切品味其外焦香內鮮嫩的完美熟度；油肉比例均勻平衡的「下肩胛翼板肉」，柔嫩宛如羽毛般延展的油花肌理，適合平片切法，搭配玫瑰鹽與些許胡麻油調味，突顯其自然甘美滋味。

小海賊們注意！航海王主題餐廳 11／23東區登場