東京打卡美食台灣吃得到!「LUKE’S LOBSTER」龍蝦堡專門店3月底登台

2009年於紐約曼哈頓東村開設第一家店的「LUKE‘S LOBSTER」,以嚴謹的產銷履歷和水準穩定的海鮮用料,迅速獲得好評。在家鄉緬因州經營新鮮龍蝦生意的創辦人Luke Holden,以相對便宜的價錢購入龍蝦,搭配將龍蝦肉夾入麵包的作法,讓被視為高級食材的龍蝦,在售價上和吃法上有了更接地氣的新面貌。

 

 

2009年至今,LUKE‘S LOBSTER在全美共有30 間分店,光是紐約就有14家;2015年在日本時裝集團Baycrew’s Group代理下正式進軍東瀛,位在東京潮流心臟表參道上的LUKE‘S LOBSTER日本1號店,開幕旋即引爆人氣,最誇張的時候甚至曾創下一天賣破一千份龍蝦堡的驚人紀錄,到現在雖然日本已有5間分店,表參道店仍是本地人與海外遊客必朝聖的美食熱點。

 

 

從年初開始便大動作改裝與新增櫃點的微風廣場,除了將在微風信義引進高雄人氣茶店「永心鳳茶」,更將在3月底於復興北路上的微風廣場本館開設「LUKE‘S LOBSTER」台灣一號店。

 

 

台灣主打商品為三款海鮮堡,分別是半分尺寸的招牌「龍蝦堡」、肉質鮮甜「蟹肉堡」和口感彈牙「白蝦堡」。LUKE‘S龍蝦堡中的龍蝦肉來自龍蝦的螯爪部位,以檸檬奶油和香草調味料的提味,最大化龍蝦肉原本的鮮甜滋味。

 

大家最好奇的訂價也已公布,US尺吋的龍蝦堡為台幣490元,日本定價JYP1580(約台幣439元);Regular size的龍蝦堡售價台幣350元對比日幣980(約台幣273元),比日本稍貴一些。日本的人氣menu「法式龍蝦濃湯」和「奶油蛤蠣濃湯」,台灣一號店也吃得到。

 

LUKE‘S LOBSTER Breeze Center微風廣場本館店
地址 :台北市松山區復興南路一段39號G樓(G樓影城售票口旁)
營業時間:
週日-週三11:00 - 21:30 
週四-週六與國定假日11:00 - 22:00
開幕日期:2018年3月30日
價位:
LOBSTER ROLL 龍蝦堡
-US SIZE 490元
-REGULAR SIZE 350元

・CRAB ROLL 蟹肉堡 400元
・SHRIMP ROLL 白蝦堡 350元
・LUKE’S TRIO 海鮮三饗組合 590元

(轉貼https://www.vogue.com.tw/feature/foods/content-39326.html)

 

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