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MIMI妞：我個人本身非常喜歡吃蛋捲XD 酥酥脆脆的口感實在是一集棒阿>W<!!!!! 好想吃喔喔喔喔，看到這個蛋捲就想到現在很夯的華劇-美味的想念裡面的牛奶糖蛋捲XD 天啊~~~甜點真是女人的幸福!! 可是吃多了會胖 嗚嗚

福義軒也是屬於厚實飽滿的蛋捲，吃起來不會太乾也不會太過黏膩。

創立於1951年，是擁有六十年歷史的老牌餅乾工廠。自1977年開始生產手工蛋捲，奠定手工蛋捲成為嘉義名產之一的地位，甚至創造黃牛代排隊購買的人氣傳說。其產品眾多，包括手工蛋捲、蘇打餅、奶酥、福椒餅等，現由家族第二代的老三、老四共同經營。

口感上屬於厚實的蛋捲，適合配茶一起食用。

禮盒包裝則以顏色分辨口味，上有紙把手方便提取，內含5支裝的蛋捲6盒。

福義軒家庭號手工蛋捲以塑膠袋真空包裝。

福義軒每天販售的蛋捲口味都不同，限定口味加上限量的作法，讓排隊人氣居高不下。手工蛋捲分為家庭號和禮盒包裝，家庭號手工蛋捲是以塑膠袋真空包裝，簡單印有福義軒的圖樣，附夾鏈袋十分方便，但重複拿取食用易造成蛋捲碎裂。

實測分享

老當（31歲）：家庭號比禮盒划算很多，屬於傳統口味的蛋捲。

M夫人（年齡秘密）：有種油感留在嘴內不是很喜歡，蛋的香味有被提出來很香。

小百合桑（22歲）：遠遠的就可以聞到它的香氣，但近一點聞會有一股油味。口感酥脆，即使在口中也可以感覺到它的脆度，不會太乾也不會過黏膩。芝麻味濃，會停留在口中一陣子，最後會有一股微微的動物性奶油甜味出現，不會太強烈。

酥皮瑪索（年齡秘密）：蛋香不明顯，但是吃起來芝麻味與油香濃厚。口感上屬於厚實的蛋捲，適合配茶一起食用。

魚子醬小朋友（25歲）：蛋捲有中式甜點特有的油膩香，很台味，芝麻口味更是台味代表。

實測分享評分表

【延伸訊息】

地址：嘉義市西區成功街96號

電話： 05-2223107

全文網址: 手工蛋捲／福義軒 排隊人氣居高不下 - 美食大PK - 美食報報報 - udn旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=90048#ixzz2Uk6TKxU7 
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