Fattys 公益店推新菜 燉肉濃 義麵香 歐陸好菜齊上桌

經典紅酒洋蔥燉牛肉390元
嚼來盡是肉香，濃郁的醬汁帶著自然甘甜。

專賣義大利麵、披薩已達14年之久的Fattys，因為口碑頗佳，最近又在台中公益路開分店，2層樓的用餐空間寬敞明亮，除了新增酒吧，還推出不少創意口味，菜色選擇更豐富。

墨魚墨汁總匯海鮮360元
加了蛤蜊高湯，吃來海味十足。

在餐廳林立的公益路上要殺出一條血路並不容易，裝潢好是基本，曾任多國飯店經理人的Fattys荷蘭籍老闆Hendrik，與耶魯大學畢業的建築師合作裝潢設計，2樓以大落地窗借景對街公園，創造出綠意，1樓還打造歐風酒吧。
公益店有90多道菜色，是本店的2倍。紅酒洋蔥燉牛肉是歐洲人秋冬家常菜餚，熬一鍋香濃肉汁，放入澳洲牛腱子心肉燉煮，燉得連筋都軟化，微酸帶點 果香的醬汁吃來順口，而保有塊狀的奶油馬鈴薯泥，吃來頗有味。每天限10份的香蒜白酒汁燴馬祖活淡菜，是Hendrik與老婆到歐洲旅行時吃到的口味，調 味簡單、鹹香鮮美。

建築師麗玉(左)與老闆Hendrik合作餐廳的裝潢設計。

牙齒易染黑 餐後宜漱口

Fattys向來以自製義大利麵條自豪，新推出的海鮮墨魚麵加墨魚汁拌炒，色澤黑嚕嚕，我嘗過後，覺得入口有明顯海味與羅勒香，只是吃完後牙齒難免會被染黑，記得先漱漱口再離開。
松露奶油蘑菇脆片義大利麵也是新口味，醬汁添加不少蒜碎與檸檬胡椒粉，還有烤蘑菇與杏仁片增加口感，吸附醬汁的天使細麵很爽口。
這裡的價位不算高，330元起的義大利麵皆附沙拉、麵包，份量不少，但晚間時段幾乎天天客滿，想用餐最好先訂位。

香蒜白酒汁燴馬祖活淡菜390元
淡菜鮮美有彈性，充滿鹹蒜香。
每天限10份

松露奶油蘑菇脆片420元
口感豐富，松露香氣淡雅。

餐廳裝潢用色柔和，並附設酒吧。

【聚餐好菜】拼盤味豐 披薩皮脆

這裡熱鬧的氣氛很適合聚餐，總匯香腸拼盤包含煙燻、香料與脆皮等口味的德國小香腸，搭配半熟蛋、雞肉洋蔥紅酒醬汁與薯泥，吃起來特別過癮。
而手工披薩也頗值得一試，餅皮有厚、薄兩種選擇，也可以加價添加自己喜愛的配料。最受歡迎的海鮮起司披薩用料豐富，可嘗到蛤蜊、透抽、蟹肉與魚肉等。

總匯香腸拼盤配太陽蛋肉汁薯泥420元

海鮮起司披薩450元/12吋

【招牌義麵】香草羅勒嫩菲力 360元 醬香夠味

這裡提供少見的手工大寬管麵，約2公分寬，煮得軟硬適中，帶點QQ嚼勁，搭配香草羅勒醬汁與牛菲力，嘗來相當夠味。

【客人說法】味美量足 空間舒適

第一次來公益店用餐的廖恩賜說：「空間挑高明亮，感覺很舒服，料理份量與價格也有誠意，義大利麵的滋味好、口味選擇多，披薩口感也不錯。」

【美味路標】

餐廳地址：台中市公益路2段259號
餐廳電話：(04)2251-3699
營業時間：11:30~15:00 17:00~22:00  無休 V、M
附近有收費停車格

轉貼蘋果日報報導╱羅惠鈴　攝影╱李芃葳http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20131030/35399804/%E7%87%89%E8%82%89%E6%BF%83%E7%BE%A9%E9%BA%B5%E9%A6%99%E6%AD%90%E9%99%B8%E5%A5%BD%E8%8F%9C%E9%BD%8A%E4%B8%8A%E6%A1%8C