【北部版】暖胃火鍋 料豐好滿足

火鍋是冬季必吃的料理，不管是香辣夠勁的麻辣鍋或酸香爽口的酸白菜鍋，啜一口暖湯，吃一口料，頓覺身心都暖和，這個周末找家好餐廳，一起度過幸福時光吧。
報導╱美食組　攝影╱副刊攝影組

部隊火鍋600元
包含火腿、香腸、起司、豬肉等，相當豐富。

韓國美食家

台北市內湖路1段617號
(02)2797-7022
11:30~14:00、17:30~21:00
周日休

章魚鍋750元/小
章魚腳帶嚼勁，香辣夠味。

南大門韓國烤肉專門店

台北市林森北路119巷63號
(02)2571-1017
17:00~03:00
周一休

經典泡菜豬肉鍋 620元
豬五花不肥膩，泡菜湯頭很過癮。

MAJOR K主修韓坊

台北市安和路2段116號
(02)2736-3737
11:30~14:30
18:00~22:00
周五、六至23:00
無休

綜合火鍋 500元/小
包含羊大骨、羊肋排等，當歸湯頗清爽。

下港 羊肉專賣店

台北市天祥路18號
(02)2536-7922
11:30~02:00
無休

頂級Prime美國 牛小排750元
肉質軟嫩，稍微涮一下即可品嘗。

筷鍋

台北市復興南路1段20號
(02)2776-5859
11:30~15:00
17:30~22:00
周五、六至22:30
無休

澳洲頂級和牛 1580元
肉質細緻多汁，肉味香醇濃郁。

22:02火鍋樂活

台北市八德路4段17巷7號
(02)2748-2202
11:00~14:30
17:00~22:02
無休

東北泡菜鍋580元
猴頭菇吸飽了醬汁，吃來多汁爽口。

寬心園

台北市仁愛路4段345巷4弄51號
(02)2721-8326
11:30~21:30
無休

骨煲湯380元、筒骨109元/支
大骨湯醇厚，筒骨帶肉帶筋有樂趣。

澳門骨堡

台北市長安東路1段53巷2號之2
(02)2568-1882
17:00~01:00
無休

燒肉石頭鍋 400元/小
牛肉搭配牛骨高湯，豬、羊肉則配雞高湯。

慶州館

台北市復興北路62號1樓之2
(02)2776-9928
11:00~14:00
17:00~21:30
無休

肥腸250元+鴛鴦 火鍋鍋底350元
大腸滷得入味，以紅湯涮煮很對味。

蜀國麻辣鴛鴦火鍋

台北市松江路64巷5號
(02)2523-6090
12:00~15:00
17:30~23:00
周六休

酸菜白肉鍋 680元/小
醃白菜的酸度很自然，十分順口。

東北軒

台北市長春路106號
(02)2523-8880
11:30~14:00
17:30~22:00
周一中午休

生蠔柳川鍋 500元
牛蒡清香，蛋汁滑口，吃來鹹香開胃。

子元壽司．割烹

台北市民生東路3段113巷7弄7號
(02)2713-1233
11:30~14:00
17:30~22:00
周日休

【中部版】 暖胃火鍋 料豐好滿足

酸菜白肉鍋490元/小
湯頭充滿自然清新的酸香韻味。

驛站房

台中市柳川東路3段5號
(04)2220-0168
11:00~14:00、17:00~21:30
周一休

雞肉相撲白湯鍋 380元/中
烤雞肉加海鮮滾煮，風味鮮美。

大江戶町

台中市文心南二路1號2樓
(04)2473-7711
17:30~00:30
周六、日11:30~14:30
17:00~00:30(周日至23:00)
無休

酸菜白肉鍋280元/小
湯頭酸香順口，吃得到豬肉、寬粉、凍豆腐。

小曲餃子私房菜

台中市環中路2段1342號
(04)2451-9566
11:00~14:30
17:00~21:00
周四休

養生南瓜海鮮鍋630元
帶著南瓜奶香，湯頭鮮甜不膩。

窯滾天堂

台中市松竹路1段2-28號
(04)2239-2288
11:00~22:00
無休

麻油雞鍋180元/單點
湯頭散出濃郁麻油、老薑香氣。

雙漁堂

台中市學士路194號
(04)2237-3087
09:00~21:00
周日休

越式海皇鍋980元
帶著濃郁的蟹肉鮮味，感覺很豐盛。

很越南宮廷料理餐廳

台中市大業路228號
(04)2328-8306
11:30~14:00
17:30~21:30
周一休

酸菜白肉鍋 鍋底400元(含白肉1盤)
選用自然發酵的酸菜，湯頭酸甜回甘。

老舅的家鄉味

台中市自由路2段78號
(04)2223-3878 無休
11:30~14:00
17:00~22:00

清香麻辣鍋 鍋底150元/人
層次豐富，喝來溫潤順口。

穎餐廳

台中市西屯區台灣大道2段689號
(04)2326-8008
11:30~14:30
17:30~23:00
無休

麻辣鍋300元/鍋
加了10多種藥材，相當順喉。

小肥牛蒙古火鍋

台中市公益路286號
(04)2310-6789
11:30~00:00
無休

龍骨鍋+安格斯牛肉 350元/份
帶著順口藥香，涮煮牛肉很對味。

臥龍城

台中市福科路839號
(04)2461-4128
17:00~23:00
假日11:30~15:00
16:30~23:00
周一休

麻辣鍋鍋底 108元/人
辣度柔順不嗆，牛小排脂豐味鮮。

這一鍋

台中市朝富路36號
(04)3609-0088
11:30~05:00
無休

去骨肥牛肉 360元/單點鍋底139元起/人
牛肉以辣湯涮煮，肉鮮味甘。

無老鍋

台中市公益路2段74號
(04)2319-1158
11:00~03:00
無休

 【南部版】暖胃火鍋 料豐好滿足

處女蟳火鍋 70元/兩 圖約800元
螃蟹鮮味釋入湯中，味道一絕。

好蟳屋

高雄市建工路696號
(07)386-5699
11:30~14:00、17:30~21:30
無休

豆皮野菜豆腐鍋 520元/大
豆腐加豆皮，清香順口。

樂樂庵之合掌日式居酒屋

高雄市民享街105號
(07)282-0299
11:00~14:30
17:30~22:30
(假日至21:30)
周二休

新加坡叻沙火鍋400元
滋味鹹辣微甜，配料也很豐盛。

Oui Chef洋玩藝西式料理餐廳

台南市安南區安中路1段807號
(06)256-5777
11:30~14:30
17:30~21:00
周一休

東北酸菜白肉鍋388元 鍋料另點
多加醃菜，酸度有層次。

冬鄉小廚

高雄市鼓山區西藏街177號
(07)521-0363
11:00~14:00
17:00~22:00
周二休

麻辣鴨血鍋130元
湯頭辛香麻辣，愈喝愈過癮。

福記臭豆腐

高雄市五福三路117-7號(英雄路上)
(07)241-9477
14:30~23:00
無休

海鮮火鍋420元/套餐
湯底是以小魚乾熬煮，味道嘗起來很鮮美。

宮韓宴

高雄市中華一路316號
(07)550-2750
11:00~14:30、17:00~21:30
無休

金華火腿烏骨雞燉翅大砂鍋 2000元/小
湯汁鮮醇，魚翅柔軟彈牙。

牡丹園

高雄市新興區黃海街196號
(07)227-1858
11:30~14:00、17:30~21:30
無休

秋刀魚鍋140元
釋出的魚脂，融入湯中讓湯頭更鮮香。

全羅道

高雄市明華路229號
(07)550-5836
11:30~14:00、17:30~21:00
周一休

迷迭香豬肉火鍋350元
高湯裡加入了迷迭香，氣味更顯清香。

翁稼茶棧

台南市安定區中榮里7號
(06)593-8246
11:00~22:00
周一、二休

麻辣味噌鍋750元/小
滿滿的海鮮與蔬菜，湯頭辣得溫醇。

福野日本料理

高雄市復興二路103號之1
(07)215-0997
11:00~14:00、17:00~21:30
每月第2、4周周二休

酸菜白肉鍋120元/小
白肉的油脂融入湯汁，喝起來更顯油潤。

李家酸白菜火鍋

高雄市金府路141號
(07)807-0688
11:00~14:00
17:00~22:00
周一休

麻辣鍋(豬肉)550元/中
湯頭帶藥香，麻辣不嗆。

大不同酸菜白肉鍋

高雄市自由一路222號
(07)380-3199
11:00~22:30
無休

螃蟹薑母鴨鍋 330元 螃蟹時價
湯頭甘醇濃郁，還多了螃蟹鮮甜。

傳螃蟹薑母鴨

高雄市大昌一路186號
(07)383-6210
17:00~01:00
無休

FROM蘋果日報http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20141122/36221405/%E5%8D%97%E9%83%A8%E7%89%88%E6%9A%96%E8%83%83%E7%81%AB%E9%8D%8B%E6%96%99%E8%B1%90%E5%A5%BD%E6%BB%BF%E8%B6%B3