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當地人帶路，釜山3大市場必吃海產！

位在南韓東南方位置的釜山，是不少人出遊的選擇之一，釜山不僅好逛又好吃，附近的風景和人文環境也相當迷人；這一次，要帶大家到市場去，能逛能吃又能感受最道地的人文風情，所有美食一次網羅，快做好筆記！

釜山三大必去市場

● 札嘎其市場：札嘎其站10號出口出來後，直走第二個巷子口右轉，走到底，就會抵達。

● 富平市場：從札嘎其站步行前往，約10分鐘路程。

● 國際市場：札嘎其地鐵站3號、5號出口，出來後直走

✎ 元祖黑糖煎餅

source by 韓國觀光公社

到韓國的市場裡，首先聞到的一定是香噴噴的元祖黑糖煎餅，現場製作，用糯米製成的外皮，包裹著堅果和黑糖內餡；外皮被煎得酥酥脆脆，入口時會先咬到外層的脆，再到裡頭的糯米Q彈，不小心咬到的堅果則帶有爽脆感，口感層次相當豐富。

✎ 生章魚

source by 韓國觀光公社

因為釜山近海的關係，水產自然是新鮮的；到韓國必吃的特色料理就是活章魚，被處理乾淨後切成小塊小塊的章魚，下酒非常唰嘴！最正確的吃法是將活跳跳的章魚沾上麻油和醬汁後，記得放入口中用力咀嚼，否則新鮮的章魚會吸住喉嚨的哦！

✎ 海鮮湯

source by 韓國觀光公社

到韓國的市場裡，首先聞到的一定是香噴噴的元祖黑糖煎餅，現場製作，用糯米製成的外皮，包裹著堅果和黑糖內餡；外皮被煎得酥酥脆脆，入口時會先咬到外層的脆，再到裡頭的糯米Q彈，不小心咬到的堅果則帶有爽脆感，口感層次相當豐富。

✎ 巨人炸雞

source by 韓國觀光公社

位 在南浦洞商圈，富平市場旁邊的巨人炸雞，被不少人列為釜山必吃清單；超大份的炸雞端上桌，原味和醬味各一盤，帶著骨頭的炸雞啃來非常香！原味外皮酥酥香 香，看起來像是被炸得乾透了，沒想到一口咬下，雞肉竟還帶著鮮甜肉汁；而醬味吃起來則是很順口，微甜的口味很符合台灣人的喜好！兩盤炸雞一吃下來真的超級 飽，卻又讓人停不了啊！

✎ 年糕血腸

source by 韓國觀光公社

在 南韓的街頭，最常見的小吃不外乎是韓式年糕和黑色的血腸，通常在市場或路邊的小攤子都能找到這兩樣國民美食。某些攤子把血腸和韓式年糕裝成一杯，綜合在一 起賣，一次能吃到兩種口味，超滿足！通常旁邊還會煮著豆腐皮以及一串串的魚漿製品，有點像是日本和台灣的關東煮，也非常美味。邊吃年糕血腸，邊喝到暖呼呼 的關東煮湯，是韓國最道地的吃法喔！

✎ 海鮮煎餅

source by 韓國觀光公社

到 釜山市場，韭菜海鮮煎餅一定要點一份來嚐嚐，上面鋪了切塊的章魚，以及滿滿的韭菜夾在煎餅裡面。當你點餐之後，攤商會再下鍋煎熱一次，並給上一碗大蔥醬 油。沾上一些醬油在煎餅上，再夾些許蔥花，跟煎餅一起送進口中，超讚！韓國的煎餅和台灣的有點不同，台灣的煎餅外皮吃起來比較乾而脆，而韓國的比較濕潤但 是有嚼勁，各有特色。

✎ 行前小筆記

到 韓國旅行，除了街頭外，別錯過這些市場美食，除了平價之外，也可以感受到當地的口味，這才是真的旅行必嚐美食；釜山鄰海，在市場賣的新鮮漁獲，可以自己挑 選，在札嘎其市場的二樓也有代煮服務，也可以選擇入住附有廚房的公寓式酒店，自己簡單烹調就能嚐到超新鮮美味的海鮮啊！

<本文轉貼自 UDN http://udn.com/news/story/7172/1642097>