〔自由時報記者曾鴻儒／台北報導〕二○一二台灣美食展明天至下週一在台北世貿一館登場，今年重頭戲是五星級飯店ＰＫ地方餐廳的廚藝競賽，知名五星級飯店今年雖照例推出優惠餐券，但因食材漲價不少，好康有縮水情況。
 

美食展還有「一府二鹿三艋舺」特展，將展出艋舺酒家菜、府城庶民小吃、鹿港糕餅等在地美食，要重現台灣三大古城飲食風貌與習慣。

眾所矚目的廚藝競賽，今年由五星級飯店與地方餐廳對戰，晉級八強隊伍中，有四家五星級飯店、三家地方餐廳與一支學校隊伍。明天上午首場競賽由台南大億麗緻對壘頑味食堂，就是一場面子之爭；後天下午台北國賓迎戰民雄海產，則是「五星級飯店ＰＫ海產攤」戲碼。

餐券部分，各家飯店今年優惠折扣則多在六至七折間，和往年五折出頭、甚至五折以下的優惠相較，略有縮水；優惠期限也縮短，部分飯店優惠餐券有效期限只有一個月，民眾購買時要留意。

福華飯店副理潘文仁坦言，這一、二年各種食材價格上揚，要維持往年優惠確實很困難，六折多的優惠，已是勉力而為。

晶華酒店協理蔡惠茹也表示，物價、食材都在上漲，確實沒有空間再推出五折左右的優惠。