吃地瓜好處多多唷^^
地瓜是一種鹼性食品，含高纖維素，除可以滑腸通便外，還可中和人體內所累積過多的酸，如吃太多的肉類、蛋、或疲勞引起的酸。此外地瓜中的膠原及粘液多醣類物質，可以預防動脈血管硬化與保持血管彈性，加強多餘膽固醇的排泄作用，是一種好吃又有用的蔬菜。
地瓜味甘、性平，有補中和血、益氣生津、寬腸胃及通便秘的功用，地瓜有豐富的澱粉質及纖維質，且有維生素C、K，是常見的主食之一，但地瓜不可多食，容易產生脹氣及排氣的副作用。吃地瓜的好處有：（1）減肥。（2）改善體質。（3）降血糖。（4）防止便秘、痔瘡。
地瓜的烹煮方法，也應符合自然律例。夏季天氣熱，地瓜應該以蒸食為主；冬季稍微寒冷，就不再以蒸地瓜為限，可依個人口味享用烤地瓜。不過蒸地瓜時最好不要和米飯一起混合，最好是以電鍋分層蒸煮，以免地瓜的糖分滲透進米飯當中，導致米飯在濕熱的氣溫中加速腐敗。
地瓜如同米飯一年四季皆可食，也是被公認的好食物，但是你吃對了嗎？首創「時食養生法」的陳堅真說，地瓜必須在中午12點以前吃，這是因為依照人體脈絡循環、五臟六腑的生理時鐘來看，每天早上5至7時走到人體的大腸經，是排便、代謝最佳時機，因此，最能幫助體內排毒，一直到下午腸胃代謝會慢慢變弱，就不宜再吃地瓜。
天天吃地瓜餐，有越來越多人現在都是這樣吃。就是把地瓜當早餐每天空腹吃，而且最好是要帶皮一塊兒吃。既然要連皮一塊兒吃，所以，我還是會建議大家最好自己在家蒸煮或是烤，DIY自己來，至少可以將地瓜皮洗得更乾淨，不出幾天，你一定會感覺到排便順暢。
幾年前，我就聽說一些藝人都是地瓜餐的愛好者，甚至靠吃地瓜來減肥。除此之外，注重養生的電子業老闆們多數也都是地瓜餐的奉行者。
按專家的說法，地瓜還可以排毒，只是吃地瓜的時間最好是在中午十二點以前，另外，因為地瓜除了有大量纖維之外，地瓜的澱粉量也不低。所以，我個人認為如果吃了地瓜，可以減少主食(飯和麵類)的攝取量，否則會感覺怎麼越吃越胖。
大力推薦大家來試試，健康的地瓜餐！
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今天又心血來潮，在網路上查了「每天早餐吃地瓜」
聽說可以排毒又可以兼減肥XD
想當年，我也是吃了半年的地瓜當早餐
吃到後面整個不行XD 好膩喔!!!
但是真的有瘦欸XDD
最近又在思考... 是不是又要重出江湖了呢@@!!!
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