韓風鬆餅 甜蜜不膩口

Cafe Lugo 台北101新登場

蜂巢鬆餅140元
蜂蜜香醇濃郁，搭配鬆餅甜而不膩。韓國最大時裝集團The ELAND Gruop旗下的連鎖咖啡品牌Cafe Lugo，上個月在101購物中心開幕，主打各種口味的現烤鬆餅、咖啡和特調飲料，開幕以來吸引不少哈韓族光臨。報導╱孫守萱 攝影╱高凱新

店經理張印森表示，店裡大量使用在地食材。開 在101購物中心B1的Cafe Lugo，是該品牌繼上海店後，在海外開的第二家分店。在韓國十分熱銷的蜂巢鬆餅，台北店也吃得到。特製的鬆餅不加泡打粉，改以酵母粉在室溫下發酵1小 時，再冷藏6小時讓麵糊中的奶油與香草醬味道融合，如此烤出的鬆餅外酥內軟、口感蓬鬆。搭配一小塊沾滿蜂蜜的蜂巢和冰淇淋，滋味豐富。店經理張印森說： 「蜂蜜較糖漿清爽不膩，比較適合台灣人的口味，不過蜂巢本身沒味道不建議食用。」
飲品方面，冰滴咖啡系列與氣泡飲為台灣獨賣，冰滴咖啡機每24小時才能滴出1200c.c，僅供20杯的冰滴咖啡，咖啡豆則選中度烘焙的耶加雪 夫，張印森說：「冰滴咖啡還要放８小時讓咖啡發酵，果香味才會更濃郁醇厚。」特別的是，冰咖啡的冰塊也是以咖啡液製作，讓韻味從第一口到最後一口都保持一 致。

店裝潢以咖啡博物館為靈感，牆上擺放著手磨咖啡機。

在冰滴咖啡座中放入咖啡粉、冰塊和水，3秒才滴出一滴咖啡液。

自助式點餐 鹹食選擇少

本店消費採自助式，除了點餐、取餐之外，還需自己回收餐盤。此外，在這裡點冰飲不論內用或外帶都使用塑膠杯，我覺得若能將內用的杯子改成玻璃的，質感會更提升。

鮪魚鬆餅150元
鮪魚搭配每日調配的新鮮金桔醬，酸香爽口。

藍莓鬆餅200元
奶油中混合卡士達醬更香濃。

 黑冰鑽咖啡110元
酸香不苦，隨咖啡冰塊融化越喝越濃郁。

卡布奇諾120元(大)
奶泡口感細膩而綿密，十分濃郁。

海洋氣泡130元
冰沙加上氣泡水，清涼解渴。

 草莓優格奶昔130元(大)
優酪乳和新鮮草莓果醬，酸甜濃郁。

【精緻蛋糕】熱戀酸香可口 安琪拉清甜不膩

熱戀 的底座是黑巧克力餅乾，夾層是鳳梨慕斯，上層是牛奶巧克力，外層再塗上可可含量70%的巧克力醬，微酸的鳳梨搭配著甜蜜的巧克力，既酸又甜的滋味就像一場熱戀。
安琪拉 的底座用的是白巧克力餅乾，百香果慕斯和檸檬餡酸香微甜，爽口不膩。
草莓泡芙山 中加了卡士達鮮奶油和新鮮草莓，甜蜜中帶著果香。

熱戀130元

安琪拉130元

草莓泡芙山110元

Cafe Lugo【美味路標】

台北市市府路45號(101大樓B1)
(02)8101-8329
周日至周四 08:00-21:30
周五、周六及例假日前夕
08:00-22:00
付費停車場 無休

FROM蘋果日報http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20141006/36127342/%E9%9F%93%E9%A2%A8%E9%AC%86%E9%A4%85%E7%94%9C%E8%9C%9C%E4%B8%8D%E8%86%A9%E5%8F%A3